Det här är vi

År 2003 köpte vi en åker.
Det var inte vilken åker som helst utan den låg väldigt naturskönt, bakom ett litet berg, Byareåsen, och med utsikt över Viskans dalgång.
2005 hade vi byggt ett hus för att ha någonstans att bo medan vi byggde vårt hus.
Vi hade nämligen köpt ett gammalt timmerhus (på Blocket) som låg i två containrar och väntade på att bli byggt.
En av anledningarna för oss att flytta ut på landet var möjligheten att ha lite djur. Vi skaffade några tackor med lamm, en hund och två katter. Efter några år hade vi färdigställt en ligghall för våra får, som nu var ganska många, och då var det dags att skaffa hästar. Vi har nu också Sigge & Barbie som betar samma hagar som fåren men bor i en egen halva av ligghallen. Vi har även planer på höns och siktar på att ha ett hönshus inom en snar framtid.

När vi var klara med vårt timmerhus och flyttade in i det blev vårt andra hus ”ledigt”. Vi hade naturligtvis funderat en hel del på vad vi skulle göra av de ca 80m2.
Robert hade då hållit på med hembryggning av öl en tid & tyckte det var roligt. Kerstin, som äger Fridas Restaurang i Kärradal, kom med inspirationen att starta ett microbryggeri och sedan tog det fart.

Det var en hel del jobb med alla tillstånd, bygga om huset för att få det godkänt som bryggeri, köpa all utrustning som behövs och få en affärsplan som skulle bli godkänd.
Robert fick dra ett tungt lass med att färdigställa allt och Inger jobbade heltid för att försörja familjen.
Vårt företag, Byaregårdens Brygghus HB, grundades år 2010.

Från början trodde vi att vi skulle kunna brygga så mycket som 4000 liter per år och efter 5 år kanske vara uppe i 25000 liter per år.

I dag siktar vi på att brygga drygt 50000 liter per år.

Det som från början var en idé om ett litet microbryggeri som kanske kunde bidra till vårt levebröd är nu mer än heltid för Robert.  Eric, son och bryggeritekniker, jobbar nästan heltid plus att vi tar in hjälp när vi tappar upp öl på flaskor. Inger jobbar fortfarande heltid som lärare.

Vi har dessutom ölprovningar och kurser i helmaltsbryggning för hemmabruk och har börjat bygga ut och bygga till för olika ändamål.
Senaste projektet är vå Butik & cafe' som öppnar 26 juni 2015.

Hos oss flödar idéerna ständigt & vi har mycket i tankarna…